Peluang Usaha Di Bidang Kopi

Karya Ilmiah Peluang Usaha Di Bidang Kopi

Oleh : Muhammad Arif Sadewa

Kopi adalah minuman yang sangat digemari diberbagai kalangan dari anak muda hingga para orang dewasa. Dimana minuman kopi cocok diminum dipagi hari, malam, dan juga sekarang sudah ada kopi dingin yang bisa dinikmati pada siang hari. Kopi juga memiliki berbagai macam varian rasa dan harga yang sesuai dengan para penikmatnya. Maka dari itu peluang untuk memulai usaha dari kopi memang sangat menjanjikan jika kita dapat mengolah dan melakukan pemasaran dengan baik.

Kopi adalah tanaman yang pada awalnya ditemukan di daerah Ethiopia pada awal abad ke 9. Pada awalnya kopi ditanam di dataran tinggi oleh orang Ethiopia. Dan dibawa oleh bangsa Arab menuju ke Afrika Utara, Asia, hingga ke Eropa. Dan pada masa penjajahan Belanda pada tahun 1700'an di Indonesia, Kopi dibawa oleh Komandan Pasukan Belanda untuk ditanam di Indonesia.Dan terus berkembang pesat hingga sekarang kopi dapat dijumpai dimana-mana. Dari Cafe terkenal, Angkringan, Warung, hingga pedagang kaki lima. Perusahaan besar juga sudah berlomba-lomba untuk membuat kopi menjadi kemasan instan yang siap seduh dan mudah untuk disajikan.

Kopi memiliki 2 Varietas yaitu Arabica dan Robusta. Dimana keduanya memiliki karakteristik yang berbeda dari segi rasa, aroma, bentuk, hingga kandungan kafein dan tingkat keasaman yang berbeda. Kedua Varietas ini juga tumbuh di 2 tempat yang berbeda. Untuk kopi dengan varietas Arabica dia hanya dapat tumbuh dengan baik di ketinggian 700-1700 mdpl dengan suhu rata-rata 16-20ºC. Sedangkan untuk kopi dengan varietas Robusta dia dapat tumbuh di hampir semua ketinggian antara 400-700mdpl dengan suhu rata-rata 21-24ºC. Sedangkan untuk rasa dan aroma, Kopi Arabica memiliki aroma dan rasa yang lebih masam sesuai dengan tanaman buah penaungnya atau tanaman buah yang memang sengaja di tanam didekat tanaman kopi. Dikalangan anak muda, kopi Arabica adalah kopi yang paling banyak dicari da cafe-cafe terkenal karena memiliki rasa dan aroma yang unik dan juga lebih ringan untuk diminum. Berbeda dengan kopi varietas Robusta. Secara rasa dan aroma, kopi Robusta lebih pekat dan pahit. Juga tidak memiliki rasa masam buah atau lebih sering disebut Fruity. Biasanya kopi Robusta lebih populer di kalangan dewasa, dimana para pekerja kantoran butuh kafein yang lebih banyak untuk membantu mereka tetap terjaga dalam bekerja.

Untuk target pemasaran dan penjualan kopi dapat ditentukan dengan jenis kopi sesuai dengan kesukaan konsumen. Para anak muda biasanya lebih cenderung untuk memilih kopi dengan varietas Arabica. Sedangkan para orang dewasa lebih suka dengan kopi varietas Robusta sesuai dengan kebutuhan mereka. Untuk lokasi bisnis bisa cari tempat yang strategis, dimana kata strategis disini adalah tempat yang dilewati oleh konsumen. Lebih bagus lagi jika tempat tersebut dekat dengan tempat aktivitas calon konsumen kita. Misalkan jika target kita lebih menuju orang dewasa yang pergi ke kantor setiap pagi, maka kita menempatkan tempat usaha kita di tempat yang sejalur atau bahkan kalo bisa yang dekat dengan kantor tempat mereka berkerja. Dan untuk jam yang paling sering konsumen membeli kopi adalah pagi dan malam hari, meskipun sekarang tidak sedikit konsumen yang mencari kopi di siang hari. Terutama kopi dingin, dan juga minuman kopi dingin campuran seperti Cappucino Cincau yang dapat kita jumpai di berbagai tempat.

Jadi pada kesimpulannya, Peluang bisnis di bidang kopi itu sangat menjanjikan jika kita tau caranya. Dan cara tersebut tidak akan berhasil jika kita tidak berani untuk memulai. Berani untuk memulai juga harus berani untuk gagal. Namun kita hanya akan benar-benar gagal jika berhenti untuk bangkit dan menyerah dengan keadaan.

Teradiksi Kopi